[aTV-S] Somedays in Hong Kong - 香港歲月情 (2008) [7/13] aTV-香港歲月情 HK Feeling 第 1 集 05 月 10 日 Sat 10:25 pm『 愛 上 李 小 龍 的 三 代 人 』 }李小 龍 ， 一 代 武 術 宗 師 ， 華 人 之 光 ， 多 年 來 深 受 景 仰 ， 是 香 港 人 偶 像 的 典範 之 一 。 而李 小 龍 迷 更 可 說 是 遍 佈 世 界 各 地 ， 於 香 港 不 但 是 人 數 眾 多 ， 更 是 橫 跨 不同 年 代 。七十 年 代 的 資 深 李 小 龍 迷 施 介 強 先 生 ， 是 眾 所 周 知 的 李 小 龍 迷 ， 更 為 李小 龍 獻 出 了 第一 次 ， 執 導 一 套 有 關 李 小 龍 的 電 影 ； 原 來 ， 施 介 強 在 多 年 苦 練 之 後 ，竟 然 成 就 了 李小 龍 其 中 一 樣 武 術 秘 技 ？ 八 十 年 代 的 李 小 龍 迷 ， 其 愛 上 李 小 龍 的 程 度 ， 除 了 推 動 他 成 立 了 香 港 李 小 龍 會 ， 更 推 動 他 展 開 「 尋 龍 之 旅 」 ？{根據 調 查 ， 大 部 分 父 母 都 不 知 道 子 女 的 偶 像 是 誰 ； 然 而 ， 一 位 七 十 年 代 的龍 迷 ， 老 先生 ， 竟 然 將 自 己 祟 拜 的 偶 像 – 李 小 龍 ， 「 遺 傳 」 給 自 己 兩 名 兒 子 ？ 兩 名小 龍 迷 又 是如 何 將 偶 像 的 精 神 ， 融 入 拍 照 和 繪 畫 裡 ？ 另 一 邊 廂 ， 小 龍 迷 恆 仔 ， 不 但愛 上 李 小 龍， 更 因 李 小 龍 而 性 情 大 變 ， 改 變 人 生 觀 ！D l這 就 是 李 小 龍 ， 香 港 與 別 不 同 的 偶 像 ， 對 三 代 的 香 港 人 有 著 不 同 的 影 響 。 這 一 集 ， 就 讓 我 們 一 起 追 訪 李 小 龍 … .迷 ！ 第 3 集 05 月 24 日 Sat 10:30 pm 『 婚 婚 中 需 要 妳 』 「飲 杯 新 袍 茶 ， 富 貴 又 榮 華 ..」 ， 穿 著 中 國 古 代 服 飾 的 中 年 女 士 是 這 樣 的 說 著 ， 這 或許 就 是 大 家 聽 到 大 妗 姐 時 聯 想 到 的 印 象 。 但 在 現 今 年 代 的 婚 禮 ， 好 像 已 經 很 少 見 到這 號 人 物 的 出 場 ， 轉 而 代 之 的 ， 是 衣 著 時 尚 華 麗 的 wedding planner， 亦 即 是 摩 登大 妗 姐 。 究 竟 大 妗 姐 是 否 如 大 家 所 想 像 的 只 得 把 口 ？ 上 一 代 大 妗 姐 又 如 何 過 渡 適 應現 時 新 式 的 角 色 ？ 摩 登 大 妗 姐 又 是 甚 麼 時 候 開 始 出 現 的 ？ 在電 視 上 ， 大 家 都 經 常 會 看 見 「 冰 姐 」 擔 演 大 妗 姐 的 角 色 ， 其 形 象 亦 可 以 說 是 深 入 民心 。 原 來 在 現 實 生 活 中 ， 「 冰 姐 」 不 但 從 事 了 數 十 年 的 大 妗 姐 ， 主 持 了 很 多 大 戶 人家 的 婚 禮 ， 而 且 現 在 竟 然 更 開 班 授 徒 ， 將 技 藝 傳 給 下 一 代 ， 大 妗 姐 真 的 還 有 未 來 嗎？ EP4 『 梨 園 經 ． 夢 』 sp,jd_'e$p粵曲 ， 雖 說 是 中 國 國 粹 ， 是 中 國 文 化 藝 術 的 隆 重 展 示 ， 而 粵 曲 在 香 港 其 實 亦 曾 經 是 極受 歡 迎 ， 曾 是 最 受 香 港 人 的 歡 迎 娛 樂 節 目 ； 然 而 ， 近 年 來 ， 香 港 粵 曲 界 無 奈 予 人 式微 的 感 覺 ， 究 竟 粵 曲 將 來 的 發 展 何 去 何 從 ？ 粵劇 大 老 倌 阮 兆 輝 ， 一 生 都 奉 獻 了 給 粵 曲 。 他 經 歷 過 粵 曲 最 風 光 的 時 段 ， 又 見 証 著 粵曲 興 衰 。 以 粵 曲 為 終 身 職 業 的 他 ， 竟 然 概 嘆 粵 曲 不 足 以 糊 口 ， 奉 勸 欲 入 行 者 三 思 ，究 竟 他 是 如 何 看 粵 曲 發 展 的 未 來 ？ 「有 人 辭 官 歸 故 里 ， 有 人 漏 夜 趕 科 場 」 ， 另 一 邊 廂 ， 近 十 數 年 ， 大 家 都 覺 得 粵 曲 是 夕陽 事 業 的 時 候 ， 原 來 竟 然 有 人 毅 然 放 棄 一 帆 風 順 的 事 業 ， 全 身 投 入 粵 曲 界 發 展 ！ 新一 代 的 粵 曲 名 伶 劉 惠 鳴 ， 究 竟 是 甚 麼 令 她 有 這 樣 的 決 定 ？ 現 時 她 更 加 開 班 教 導 小 朋友 學 習 粵 曲 ， 傾 盡 全 力 希 望 令 粵 曲 這 個 國 粹 可 以 薪 火 相 傳 ， 她 ， 對 梨 園 是 否 還 有 夢呢 ？ 1A�A-ul!A7v_看 完 可 愛 的 小 朋 友 學 習 粵 曲 ， 聽 罷 兩 位 粵 劇 老 倌 的 真 情 剖 白 ， 可 能 你 都 會 有 興 趣 讓 你 的 子 女 ， 去 學 習 粵 曲 呢 ！ 第 5 集 06 月 14 日 Sat 10:25 pm『 馬 姐 與 外 傭 』 現時 很 多 家 庭 都 會 聘 用 外 傭 ， 但 你 又 是 否 知 道 以 前 香 港 家 庭 用 的 傭 人 ， 是 喚 作 「 馬 姐」 的 中 國 人 ？ 對 於 這 些 束 著 長 馬 尾 、 穿 著 白 色 上 衣 、 黑 色 長 褲 的 「 馬 姐 」 ， 現 代 人可 能 只 在 粵 語 長 片 中 看 過 。 上 一 代 馬 姐 與 主 人 家 的 關 係 是 怎 樣 的 ？ 她 們 的 工 作 情 況和 現 今 的 傭 人 又 有 什 麼 分 別 ？在粵 語 長 片 中 ， 大 家 都 經 常 會 看 見 馬 姐 這 個 特 別 的 角 色 。 她 們 經 常 受 著 主 人 家 的 欺 凌， 生 活 總 是 過 得 不 快 活 似 的 。 究 竟 事 實 又 是 否 如 此 呢 ？ 兩 位 年 逾 八 十 的 婆 婆 ， 在 鏡頭 前 大 吐 當 年 作 為 馬 姐 的 苦 水 。 作為 大 戶 人 家 的 白 韻 琴 小 姐 ， 以 前 家 中 就 曾 聘 用 十 多 名 的 馬 姐 ， 我 們 從 這 位 「 用 家 」口 中 加 以 印 證 ， 原 來 在 粵 語 片 中 所 描 述 的 馬 姐 的 生 活 ， 竟 然 千 真 萬 確 ！ 馬 姐 借 錢 給嗜 賭 主 人 ， 原 來 並 非 只 是 劇 中 橋 段 ！在香 港 工 作 多 年 的 印 傭 ， 和 馬 姐 比 較 起 來 ， 在 各 種 權 利 、 待 遇 和 保 障 等 等 各 方 面 ， 自然 是 不 可 同 日 而 喻 ； 然 而 ， 離 鄉 別 井 ， 遠 赴 香 港 謀 生 的 她 們 ， 於 工 作 上 有 著 怎 樣 的感 受 ？ 她 們 又 有 著 什 麼 的 夢 想 ？ 看 完 本 集 「 馬 姐 與 外 傭 」 ， 你 不 妨 回 家 ， 與 自 己 的 家 傭 多 傾 談 ， 了 解 一 下 她 們 的 感 受 ， 或 許 會 令 你 們 的 賓 主 關 係 更 親 密 ， 更 和 諧 … 第 5 集 06 月 14 日 Sat 10:25 pm『 馬 姐 與 外 傭 』 現時 很 多 家 庭 都 會 聘 用 外 傭 ， 但 你 又 是 否 知 道 以 前 香 港 家 庭 用 的 傭 人 ， 是 喚 作 「 馬 姐」 的 中 國 人 ？ 對 於 這 些 束 著 長 馬 尾 、 穿 著 白 色 上 衣 、 黑 色 長 褲 的 「 馬 姐 」 ， 現 代 人可 能 只 在 粵 語 長 片 中 看 過 。 上 一 代 馬 姐 與 主 人 家 的 關 係 是 怎 樣 的 ？ 她 們 的 工 作 情 況和 現 今 的 傭 人 又 有 什 麼 分 別 ? 在粵 語 長 片 中 ， 大 家 都 經 常 會 看 見 馬 姐 這 個 特 別 的 角 色 。 她 們 經 常 受 著 主 人 家 的 欺 凌， 生 活 總 是 過 得 不 快 活 似 的 。 究 竟 事 實 又 是 否 如 此 呢 ？ 兩 位 年 逾 八 十 的 婆 婆 ， 在 鏡頭 前 大 吐 當 年 作 為 馬 姐 的 苦 水 。 作為 大 戶 人 家 的 白 韻 琴 小 姐 ， 以 前 家 中 就 曾 聘 用 十 多 名 的 馬 姐 ， 我 們 從 這 位 「 用 家 」口 中 加 以 印 證 ， 原 來 在 粵 語 片 中 所 描 述 的 馬 姐 的 生 活 ， 竟 然 千 真 萬 確 ！ 馬 姐 借 錢 給嗜 賭 主 人 ， 原 來 並 非 只 是 劇 中 橋 段 ！在香 港 工 作 多 年 的 印 傭 ， 和 馬 姐 比 較 起 來 ， 在 各 種 權 利 、 待 遇 和 保 障 等 等 各 方 面 ， 自然 是 不 可 同 日 而 喻 ； 然 而 ， 離 鄉 別 井 ， 遠 赴 香 港 謀 生 的 她 們 ， 於 工 作 上 有 著 怎 樣 的感 受 ？ 她 們 又 有 著 什 麼 的 夢 想？看 完 本 集 「 馬 姐 與 外 傭 」 ， 你 不 妨 回 家 ， 與 自 己 的 家 傭 多 傾 談 ， 了 解 一 下 她 們 的 感 受 ， 或 許 會 令 你 們 的 賓 主 關 係 更 親 密 ， 更 和 諧 … 第 6 集 06 月 21 日 Sat 10:25 pm 『 鑊 鑊 相 傳 』 「民 以 食 為 先 」 ， 廚 師 向 來 也 予 人 大 師 傅 的 感 覺 。 以 前 的 廚 師 ， 都 是 跟 師 傅 ， 拜 師 學藝 似 的 ， 然 後 再 代 代 相 傳 。 但 現 今 的 廚 師 ， 似 乎 再 不 是 像 以 前 那 一 套 ， 而 是 更 有 系統 、 更 有 規 範 ， 但 相 反 ， 現 時 的 廚 師 卻 反 而 沒 有 了 大 師 傅 的 感 覺 ， 究 竟 以 前 在 廚 房工 作 和 現 今 的 有 什 麼 不 一 樣 的 地 方 ？ "People put eating first" cooks always had the big chef feel, in the old days, all had to be follow big chefs as an apprentice, then pass on the tradition from generation to generation. Nowadays, it's not the same anymore. It is more systematic, structured, but on the other hand cooks now don't have the big chef feeling, so what are the differences working in the kitchen now compared to the past? 第 7 集 06 月 28 日 Sat 10:25 pm『 髮 內 情 』 現在 幫 我 們 理 髮 的 是 髮 型 師 ， 大 家 又 可 知 道 我 們 的 上 一 代 剪 髮 的 情 況 又 是 怎 樣 的 ？ 現在 已 經 式 微 的 上 海 理 髮 店 ， 其 中 的 師 傅 原 來 卻 是 大 有 來 頭 ， 以 前 曾 經 為 多 個 明 星 剪髮 ， 他 又 是 怎 樣 看 這 個 行 業 的 轉 變 ？新 一 代 的 明 星 髮 型 師 ， 又 怎 樣 看 待 自 己 的 發 展 ？未 來 的 一 代 ， 現 在 在 正 規 地 學 習 剪 髮 的 學 生 ， 又 為 什 麼 會 選 擇 這 一 行 業 ？ 他 們 對 自 己 的 前 景 又 怎 樣 看 ？ 今集 找 來 三 代 髮 型 師 包 括 曾 經 為 多 位 明 星 ， 如 傅 聲 、 薛 家 燕 等 理 髮 ， 現 仍 然 在 上 海 理髮 店 的 理 髮 師 傅 ； 及 多 位 明 星 如 任 達 華 等 的 指 定 髮 型 師 ； 還 有 在 IVE 就 讀 髮 型 的 學生 分 享 髮 內 情 。
